(384) Làng thịt chó không ai dám… giết chó!

Giải mã làng thịt chó không ai dám… giết chó!
(VTC News) - Họ sợ hãi cái thuyết nhân quả, gánh nghiệp sát sinh, nên không ai dám mổ chó nữa.

Giết mổ chó… gia truyền

Nhắc đến giết mổ thịt chó, người dân thủ đô nghĩ ngay đến làng Cao Hạ (xã Đức Giang, Hoài Đức, Hà Nội).

Không ai nắm rõ làng Cao Hạ có nghề thịt chó từ bao giờ, chỉ biết rằng, đó là nghề gia truyền. Cha ông người Cao Hạ làm nghề giết mổ thịt chó, thì giờ con cháu vẫn theo nghề sát sinh này.

Ông Hồ Xuân Đức, thủ từ đền Giang Xá, thờ cụ Lý Nam Đế, ở ngay đầu làng Cao Hạ kể rằng, trước đây, Cao Hạ vốn làm nghề bún, cung cấp cho Hà Nội.

Cách đây cả thế kỷ, người Cao Hạ đã làm bún, mà cả làng cùng làm, đúng chất một làng nghề nhộn nhịp. Thế nhưng, cũng cách nay cả thế kỷ, trong làng có vài gia đình chuyên mổ chó. Nghề mổ chó cứ mỗi ngày một phất lên.

   

Làng Cao Hạ

Ngay từ những năm 60 của thế kỷ trước, nghề mổ chó ở Cao Hạ đã nhộn nhịp lắm. Mấy chục hộ dân trong làng có lò mổ chó. Nửa đêm, dân làng thắp đèn sáng trưng, đập chó kêu ăng ẳng.

(383) V.N: Biết ăn gì đây ?

V.N: Biết ăn gì đây ?

Kinh hoàng lợn sữa quay  Món ăn khoái khẩu mà hiện nay người dân thưởng thức phần lớn được làm từ những con heo sữa bị bệnh, không kiểm dịch… Gom tất “Cả nhà tui chưa bao giờ ăn thịt heo quay”- ông Mẫn ở Hóc Môn (TPHCM) cho biết. Từng là lái heo, ông Mẫn hiểu rõ đường đi của những con heo vào lò quay nên mỗi lần nhắc đến món ăn này, ông ngán tận cổ. “Lúc vào mùa dịch bệnh, mua heo bệnh, heo chết rẻ như mua rau. Nhưng dân Sài Gòn vẫn đổ về Đồng Nai, Bình Dương lùng sục. Số heo bệnh, chết gom được đều đưa về xử lý sau đó đưa đi các lò quay”. Mỗi ký heo bệnh, heo chết theo ông Mẫn chỉ 5.000-10.000 đồng/kg, tuy nhiên khi được “tân trang”, nó được bán lên 80.000-100.000 đồng/kg. Trong khi heo nguyên con chỉ có giá vài chục nghìn nhưng sau khi tẩm gia vị, quay lên, bán nguyên con cho các đám tiệc vài trăm nghìn/con. Bà Năm, một hộ nuôi heo có tiếng ở xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi (TPHCM) cho biết, gặp những lúc trái gió trở trời heo ngã bệnh, thương lái gom ngay. “Heo khỏe có giá khác, heo bệnh và heo chết có giá khác, bao nhiêu họ cũng gom” - bà Năm nói. Theo Trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức, mỗi ngày có khoảng 50.000 con heo sữa vào TPHCM tiêu thụ, đó là chưa kể hàng nghìn heo sữa lậu khác ngụy trang đủ kiểu để vào các lò quay. Bà Đặng Thị Tuyết- Trưởng trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức cho biết, do tiêu thụ mạnh nên heo sữa không kiểm dịch, heo bệnh và cả heo chết giá rẻ từ các tỉnh miền Trung đổ về TPHCM. Mới đây, ngày 19/7, qua kiểm tra trên tuyến Quốc lộ 1A, trạm Kiểm dịch động vật Thủ Đức phát hiện xe tải BKS 54T-0064 do ông Hồ Hữu Trường Giang điều khiển đang vận chuyển 3 thùng xốp đựng hơn 110 kg thịt heo sữa. Số thịt heo này không có giấy tờ chứng minh, thịt heo đã bốc mùi. Ông Giang cho biết số heo sữa trên do ông nhận chở thuê cho ông Trần Minh Vũ từ ngã ba Dầu Giây, tỉnh Đồng Nai về nhà số 9/13 Ấp 2, xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh để vào lò quay bán cho các quán ăn. Trong khi vừa chặn đứng số heo sữa không nguồn gốc trên, thì chiều cùng ngày một xe chở thịt heo sữa khác có BKS 57L-2281 vận chuyển 250kg thịt heo sữa ướp đá bốc mùi. Tài xế là ông Nguyễn Trọng Anh khai số thịt heo sữa này được gom từ Quảng Ngãi vào TPHCM tiêu thụ. Một lượng thịt heo bệnh bị phát hiện trước khi chúng được bán đi cho một lò quay ở huyện Bình Chánh.Muôn nẻo vào… lò “Hầu hết heo sữa không được kiểm dịch đều là heo bệnh do thương lái mua lại ở các tỉnh miền Trung, sau đó lén lút đưa vào các lò quay ở TPHCM” - một đầu nậu chở heo bị Trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức phát hiện mới đây khai nhận. Hiếu, nhân viên đã nghỉ việc ở lò heo quay số 46/4 Âu Cơ, quận Tân Bình cho biết, nếu heo lành thì mổ thịt bán tươi, còn heo chết, bệnh và heo sữa khi đưa về đây sau khi xử lý đều được ngâm tẩy trắng, sau đó dùng phẩm màu công nghiệp, phụ gia, hương liệu mua ở chợ Kim Biên về ngâm tẩm rồi đưa vào quay. “Chết hay thối rữa, bệnh xuất huyết da hay tai xanh, tai đỏ, bầm tím gì sau khi quay đều ngon như heo khỏe”- Hiếu nói. Anh này cho biết, có nhiều người đặt heo quay để cúng, đặt heo quay để đi lễ cưới…giá cao từ 500.000- 1 triệu đồng nhưng có khi đó cũng là heo bệnh hoặc chết. Theo các cửa hàng, mỗi con heo sữa quay có giá không dưới 500.000 đồng, trong khi heo quay nguyên con trên 15kg có giá từ 1,2 triệu đến 1,5 triệu đồng/con. Hỏi về nguồn gốc cũng như kiểm dịch các cửa hàng đều lắc đầu: “Vào lò quay cả nghìn độ C thấy đâu dấu kiểm dịch”.

(382) Tác dụng kỳ diệu của nước đá

Tác dụng kỳ diệu của nước đá

Những viên đá nhỏ xíu trong tủ lạnh không chỉ giúp chúng ta giả khát i mà còn  là sản phẩm giúp cho sức khỏe của chúng ta.
Thật vậy nước đá cũng là một vị thuốc độc đáo. Sách xưa có viết "nước đá tinh vi ngọt lạnh, không độc, chủ trị nóng trong người, buồn khát, chống say nóng".

  Dưới đây là một số công dụng cụ thể của nước đá:

(381) 10 diều khuyên cho người cao tuổi

1. Hãy vui với nguời khác như bạn bè, bà con,
đừng tìm vui trong việc tích trữ của cải.
2. Lập chuơng trình tiêu xài hết tiền của mà bạn để dành..
Bạn xứng đáng tiêu pha nó
trong mấy năm còn lại của đời nguời.
.....Nếu được, cứ đi du lịch.
Để của lại cho con, chúng nó sẽ gấu ó nhau
và nhiều chuyện rắc rối xảy ra sau khi bạn qua đời.

(380) Trung Cộng trả giá thê thảm cho sự phát triển vô tổ chức

 Trung Quốc trả giá thê thảm cho sự phát triển vô tổ chức

Do kinh tế tăng trưởng bùng nổ, nước đang ra đi khỏi Trung Cộng: các ao hồ đang bốc hơi, các sông băng tan chảy, các dòng sông khô cạn. Hơn 50 thành phố Trung Cộng đã ghi nhận sự sụt lún liên tục, 75% rừng bị phá hủy...Có lỗi trước hết là việc sử dụng quá mức nguồn nước ngầm, kết quả là bên dưới nhiều thành phố Trung Cộng, trong đó có Bắc Kinh, đã tạo ra những hố ngầm lớn nhất thế giới. Nhưng các vấn đề sinh thái của Trung Cộng không chỉ dừng ở đó.

  

 Ở Trung Cộng, các ao hồ đang bốc hơi, các dòng sông khô cạn, 75% diện tích rừng bị chặt phá. Vì tầng đất bề mặt bị hủy hoại, đất đai đang biến thành sa mạc và phủ cát lên các thành phố, thậm chí các nước láng giềng. Như vậy, Trung Cộng đang trả giá cho tốc độ phát triển kinh tế chưa từng có và sự ham thích tiêu dùng mãnh liệt.

(378) Những món đồ kỳ quặc nhất từng bị quan thuế thu giữ

Những món đồ kỳ quặc nhất từng bị hải quan thu giữ

- Ngoài vũ khí trái phép, tiền giả, ma túy, giới chức hải quan tại các sân bay và cửa khẩu khắp thế giới còn phát hiện và thu giữ những món đồ kỳ quặc trái phép được hành khách mang theo.

Hàng nghìn con sâu sấy khô bị các nhân viên hải quan thu giữ tại sân bay Gatwick, Anh từ hành lý của một hành khách 22 tuổi từ Burkina Faso, phía tây châu Phi.

(377) CỜ VÀNG "Ba Que Xỏ Lá" (updated)

MỘT NGƯỜI TRẺ TRONG NƯỚC, CON NHÀ NÒI CS MÀ THỨC TỈNH ĐƯỢC NHƯ THẾ NÀY, THÌ TƯƠNG LAI VN SẼ KHÁ.

From: soe17

CỜ VÀNG BA QUE XỎ LÁ

Trên một miếng vải màu vàng người ta vẽ lên 3 sọc đỏ, đó là lá cờ ba que xỏ lá của bọn ngụy quân, ngụy quyền đã bại trận, và hiện nay nó là cờ của bè lũ phản động Hải Ngoại toàn là những kẻ bỏ nước ra đi, giờ vẫn ôm hận thù. Không biết sống ở nước ngoài thì yêu Việt Nam cỡ nào mà đấu với chả tranh, chỉ luôn nuôi hận thù đòi lật đổ chế độ, một chế độ ổn định không có các cuộc biểu tình bạo loạn, và không bị đánh bom khủng bố như các nước phương tây... 

Đó là tất cả những gì tôi được nghe, được tuyên truyền, và được quyền biết đến trong suốt quảng đời tuổi trẻ sống và học tập theo gương bác Hồ vĩ đại, và đó cũng là những luận điệu được lặp đi lặp lại na ná nhau của phần đông thế hệ thanh niên quốc nội sinh sau năm 1975 khi được hỏi “bạn biết gì về cờ vàng ba sọc đỏ”. Và không biết nên vui hay buồn khi phải cho mọi người biết một sự thật rằng trong thời gian ở Đài Loan tôi có thăm dò cộng đồng người việt cũng bằng câu hỏi đó thì cứ khoảng 10 người Việt Nam sang du học, lao động hoặc kết hôn thì đến 6 người trả lời “cờ vàng ba sọc đỏ? tôi chưa nghe đến bao giờ, là cờ của nước nào vậy?” 3,9 người còn lại sẽ trả lời như ở đầu bài (1).

(379) No China Shop – nơi không bán hàng Trung Quốc

No China Shop – nơi không bán hàng Trung Quốc

LTS: Bài viết dưới đây được đăng đầu tiên trên báo Lao Động. Sau đó, Lao Động đã rút bài đi, nhưng bài viết vẫn có thể tìm thấy trên nhiều trang mạng khác, ví như Sài Gòn Tiếp Thị. Cửa hàng No- china cũng như chủ nhân của nó vốn là nơi nhạy cảm. Trịnh Kim Tiến và Paulo Thành Nguyễn (tên đầy đủ là Nguyễn Hồ Nhật Thành) là chủ cửa hàng này. Không chỉ dừng lại ở cửa hàng, họ mong muốn khuấy động một phong trào bài hàng Trung Quốc.

Hai bạn trẻ được biết đến lâu nay như  những biểu tình viên chống Trung Quốc và công khai đòi dân chủ. Khi bày bán cách đây mấy tháng, cửa hàng đã bị lực lượng chức năng quấy phá, đòi dẹp bỏ.

Nguyễn Hồ Nhật Thành, 27 tuổi, chìa cho tôi một chiếc phong bì lì xì in bản đồ Việt Nam kèm theo câu “Hoàng Sa – Trường Sa – Việt Nam”. Tết vừa rồi, Thành đã in khoảng 10.000 chiếc phong bì như vậy để bán và “bán chạy đến không ngờ, khách hàng đặt in thêm 3.000 cái nữa mà không kịp thời gian” – Thành kể.

(378) Mặt trái của "cường quốc" làm thuê Trung Cộng

Câu chuyện buồn trong nhà máy đồ chơi Trung Cộng (mặt trái của "cường quốc" Trung Cộng)

Đằng sau những món đồ chơi đẹp đẽ, màu sắc là bức tranh hoàn toàn khác về những người sản xuất ra chúng, với mức lương rẻ mạt và điều kiện làm việc cực khổ.

Hơn một thập niên qua, kinh tế Trung Cộng luôn tăng trưởng vượt trội so với phần còn lại của thế giới. Tuy nhiên, cũng tại nền kinh tế lớn thứ hai toàn cầu này, đang có hơn 482 triệu người, tương đương 36% dân số, sống dưới mức 2 USD một ngày.

(376) Phân Tích bài viết của Vũ Ánh nói về Bên Thắng Cuộc

Phân Tích bài viết của Vũ Ánh nói về Bên Thắng Cuộc

• Thứ tư - 06/03/2013

Lần nào cũng thế, cứ có mấy anh nhà văn VC bị rọ mỏm ra sách là thế giới chữ nghĩa sôi động hẵn lên. Chả bù phe ta ra mắt sách có văn nghệ văn gừng,có tiệc trà thân mật, có thân hữu ca lên tới trời mà vẫn yên lặng. Kỳ nầy nhà văn VC Huy Đức trình làng cuốn " Bên Thắng Cuộc" ngay lập tức lời khen tiếng chê bùng lên cứ như là sách sắp đoạt giải Nobel văn chương tới nơi. Đối với Ngụy tui thì nhà văn VC bị rọ mỏm lúc nào cũng viết theo công thức. Đảng ta chói lọi quang vinh sống mãi trong quần chúng ta .Bộ đội ta kiên cường, trung với đảng hiếu cũng với đảng, kẻ thù nào cũng đánh thắng, khó khăn nào cũng qua tuốt luốt. Bắn một phát giết năm bảy thằng Mỹ xâm lược ,Mig17 ta bay lên trời, tắt máy, hút thuốc lào chờ B52 Mỹ tới mà xơi tái. Hay trứ danh nữa là Mig 21 của ta đã hủy diệt hai Hàng Không Mẫu Hạm của đế quốc Mỹ tại Quảng Bình. Nhưng lừng danh nhất là qua hai câu thơ:

Chị em du kích giỏi thay

Bắn B52 Mỹ rớt ngay cửa mình

(375) Cạch tới già !

CẠCH TỚI GIÀ

(Từ Email của nhóm Hàng Không Dân Sự 1975. Nội dung và hình thức để nguyên xi như đã nhận)
Cảm nghĩ của một người từ Paris vừa đi du lịch xứ Chệt về.

Xin chào tất cả các bạn,

Tôi vừa đi choi 2 tuần bên Tàu  về.

Vâng, tôi vừa thực hiện đuợc uớc mo bấy lâu nay của tôi là đặt chân lên Vạn Lý Truờng Thành.

Mặc dù ý thức đuợc chuyến đi du lịch bên Tàu của tôi rơi không đúng thời điểm, tôi vẫn bắt buộc phải thực hiện điều này năm nay vì qua năm tới, về huu, tôi sẽ không còn khả năng tài chánh, và có thể cả sức khoẻ để làm đuợc. Vợ chồng tôi đa~ ghi tên đi theo tour cùng với một số nguời Pháp. Điều gây ấn tuợng nhất đối với tôi qua chuyến đi này là phong cảnh  hùng vĩ của nuớc Tàu và cái phồn vinh (giả tạo?) của các thành phố lớn, nhất là Shanghai, từ trên tháp cao hon 300m nhìn xuống không thua gì New York, với bạt ngàn toà nhà chọc trời, khi ngồi trên tàu thuởng ngoạn Shanghai by night ... đe`n néon muôn màu chớp tắt... nhu đi bâteau mouche trên sông Seine.

(374) Pentagon Papers: Sau 40 năm bí mật

Pentagon Papers: Sau 40 năm bí mật được giải

Đầu mùa hè năm 2011, thế giới lên cơn sốt về việc Trung Cộng tạo căng thẳng ở Biển Đông thì ai nấy đều ngóng trông nơi Hoa Kỳ với niềm hy vọng Hoa Kỳ sẽ là cứu tinh giúp họ đối phó với mộng bành trướng của Trung Cộng. Nhưng ngày 14/6/2011, Văn Khố Quốc Gia (National Archives) của Bộ Quốc Phòng Hoa Kỳ cho giải tỏa (declassify) 7000 trang hồ sơ về những vấn đề của Việt Nam và Đài Loan hơn 40 năm trước làm cho niềm tin của nhiều người nơi Hoa Kỳ tan thành mây khói. Sau đó, National Security Archive ởGeorge Washington University đưa ra thêm 28,000 trang hồ sơ, trong đó có những mẫu đối thoại đi vào chi tiết giữa hai Ngoại Trưởng Henry Kissinger và Chu Ân Lai càng làm cho nhiều người nhìn ra sự thật phũ phàng Hoa Kỳ đã bán đứng Việt Nam Cộng Hòa và Đài Loan để đổi lấy sự làm hòa và giao thương với Trung Cộng.

(373A) Người gốc Việt là nhóm thiểu số mê cờ bạc khủng khiếp ở các casino tại miền nam California

03/10/2013 -Một nhân viên sòng bài chỉ bà và nói: “Bà già này là siêu sao Việt Nam đấy”. Quả thật, bà cụ 72 tuổi “nổi danh như cồn” tại sòng bài Pechanga vì tài kéo blackjack nhanh như gió, nhưng bà không muốn con cháu ở nhà biết chuyện này.

Mới 11 giờ sáng thứ bảy mà một bà cụ VN đã “bám như sam” vào một trong các máy blackjack của sòng bài Pechanga Resort & Casino ở Westminster rồi.

Photo Courtesy:  Jessica Hill / Associated Press

(373) Cười mặn mòi xứ Huế

Cái cười mặn mòi một thuở nào nơi xứ Huế

 BS LÊ VĂN LÂN

I- Cười:

Cái cười là đặc tính của con người ( Le rire est le propre de l’homme) như lời của Henri Bergson, triết gia Pháp! Hé miệng nhe răng chỉ là động tác của loài khỉ, nhưng với con người thì động tác này phát khởi ra là do một tình cảm vui thích. Tự điển Larousse đã định nghĩa một cách chính xác cái Cười của con người như sau: Rire : Manifester un sentiment de gaité par un mouvement des lèvres, de la bouche, accompagné de sons rapidement égrénés. ( Cười là biểu lộ một tình cảm vui bằng sự cử động của môi, miệng đi kèm theo với những âm thanh tách biệt dồn dã).

(372) Bức ảnh tượng vàng Đức Phật rất xúc phạm

Ảnh tượng vàng Đức Phật rất xúc phạm đang bị lên án khắp nơi 
Thursday, 28 February 2013

Cali Today News - Một tấm ảnh chụp bức tượng bằng vàng của Đức Phật, đang ngồi kiết già trong tư thế hoa sen, nhưng trong lòng lại có một phụ nữ trần truồng vòng tay ôm được cho là chụp ở Việt Nam, đang làm xôn xao dư luận mạng ở Thái Lan.

(371) Sao người Mỹ tôn sùng các vị tướng?

Sao người Mỹ tôn sùng các vị tướng?

Sự sụp đổ của tướng về hưu David Petraeus, vị chỉ huy quân sự nổi tiếng nhất thời hậu 11/9, đã khiến cả nước Mỹ sững sờ. Tại sao người dân nước này lại dành cho các tư lệnh cấp cao của họ một sự kính trọng như vậy - và hậu quả là gì?

 

Các vị tướng nổi tiếng của Mỹ. tính từ trái theo chiều kim đồng hồ: Grant, Powell, Petraeus và Eisenhower. 

Tổng thống thứ 12 của nước Mỹ thờ ơ với chính trị đến nỗi trước khi ông ra tranh cử chức vụ này năm 1848, ông chưa bao giờ đi bỏ phiếu.